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Flux RSSLe restaurant Le Pré Verre
Le Pré Verre a 5 ans !
Marc et Philippe Delacourcelle ont organisé une soirée anniversaire le lundi 3 mars pour fêter dignement l'évènement. Cinq ans d'une aventure pétillante et épicée...
A peine entré, l'on se retrouvait avec un verre de Vouvray pétillant de chez Champalou à la main, comme par magie !
Et de chanter tous en choeur, à l'invite de Christophe le chef de rang Joyeux anniversaire Pré Verre
. (Si, ils l'ont fait !)
Rencontres et retrouvailles
Marc et Philippe ont reçu environ 200 personnes et la soirée s'est terminée vers 2h30 du matin. Ce fut joyeux, coloré, convivial, avec dans l'air cet esprit particulier empreint de simplicité qui unit le Pré Verre à ses hôtes. Une fête aux épices, très "Cuisine et vins d'auteurs", avec de fidèles convives, des amis d'ici, des copains d'ailleurs, tous là !
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Mémoires de Zinc et de franches ripailles mêlées de poésie, nouvelles des uns et des autres, l'instant qui fait les souvenirs est toujours dans le partage... Etait réunie une assemblée assez hétéroclyte, voire amusante, où les âges ne comptent plus pour beaucoup, où se reconnaissent les amateurs à la nuance de leurs verres, où s'engagent de curieuses conversations. Rencontres et retrouvailles s'inscrivent entre les rillons et le dernier verre.
Les amis du Pré Verre ont fêté cinq ans de bonne humeur épicée.
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De grignotage en chipotage, jusqu'au potage
Toute l'équipe du Pré Verre s'est mise en quatre pour accueillir ses invités, proposant plateaux de tapas : scampis et lentilles roses au mascarpone et curry, crème de sarasin écume de truffe, saumon mariné, huitres crues au gingembre, boudins noirs au saté, boudins blancs à la
citonnelle, oeufs onsen au homard, des toats au boudin noir accompagné d'un brin de persil plat parfumé, et puis des cochonailles fines comme des piques de hure de cochon, des rilleaux pour les "rustiques authentiques" adeptes des bistros à vin :-) suivis d'un assortiment de fromages.
Puis vint l'heure des gourmandises, petits fours, pâtisseries miniatures, mignardises à l'amande.
Difficile de se quitter sans la soupe à l'oignon servie en fin de soirée, qui revigore et réchauffe les coeurs.
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Sur le Zinc de Prévert
Sourires radieux, clins d'oeil complices, papotages, l'on se ravitaillait au bar improvisé qui proposait, à discrétion, les vins offerts par nos vignerons :
bien sûr le Vouvray pétillant de chez Champalou, un merveilleux Beaume de Venise de Guy Jullien, les vins de Thierry Michon du fief vendéen, du Domaine Moreau Nodet à Chablis, de François Henry à Saint Georges d'Orques, d'Emile Balland à Sancerre, et enfin le superbe Coquillette en Champagne.
En bref des mets simples et fins, à l'image de la cuisine et des vins du Pré Verre
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Sophie était là.
Sur son blog "Dans la cuisine de Sophie",
le blog d'une gourmande complètement toquée de cuisine
, elle relate la soirée dans un billet chaleureux et inspiré. Merci !
Autres photos au hasard, enfin presque !
Amusantes parfois, cliquer sur les photos pour agrandir
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Toutes les photos dans la galerie d'images ;
Rédigé par France Lavallé
Les photos ont été prises par Françoise et Jacques Lepetit
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