Carte et menus du soir
L'Ardoise du chef
Le pré Verre vous propose ses formules choix à partir de l'ardoise
et son Menu spécial Charcuterie Maison du moment
.
Toutes les charcuteries du Pré Verre ont été réalisées en collaboration avec Monsieur Jacky Siegler, double champion international et multiple champion de France de charcuterie.
Menu "Pré Verre" :
Une Entrée + un plat + dessert : 4950 yens
Menu Découverte :
Une Entrée + Deux 1/2 plat au choix + un dessert au choix : 5900 yens
L'Ardoise du moment
Entrées 1700 yens
Fromage de tête parisien (Paris,Île-de-France)
Assiette de pâtés régionaux (Touraine et Bretagne)
Museau sauce gribiche (Paris,Île-de-France)
Assortiment de saucisson basque (Pays Basque)
Pâté en croûte (+350 yens) (Berry)
Assiette tour de France (+500 yens)
Les plats 2800 yens
Jambon blanc aux herbes et haricot blanc (Provence)
Pied de porc farci aux olives (Pays Basque)
Andouillette de nos campagnes à la moutarde de Meaux (Champagne)
Tripes à la mode de Caen (Normandie)
Boudin noir du Béarn aux pommes (Béarn)
La choucroute alsiacienne de M. Siegler (pour 2 personnes, +1000 yens) (Alsace)
Les desserts 750 yens
Truffade au chocolat noir glace mélasse, sauce sésame grillé (Paris,Île-de-France)
Baba au rhum glace verveine (Lorraine)
Oeuf à la neige (Paris,Île-de-France)
Tarte tatin (Sologne)
Biscuit de Savoie, sauce chocolat (Savoie)
Menu Spécial charcuterie Maison du moment 3500 yens
Entrée, plat et dessert
Toute l'équipe vous souhaite un bon appétit !
